Мусс медовый
Желтки растереть с жидким медом. Когда получится однородная масса, поставить все на слабый огонь и, непрерывно помешивая, довести до густоты меда. Затем снять с огня и охладить. Заранее охлажденные сливки взбить венчиком до образования густой пены соединить с остывшими проваренными желтками и медом, все хорошо вымешать и охладить.
1054Необходимые продукты
- мед — 300 гр.
- желтки яичные — 30 гр.
- сливки — 250 мл.