Компот из айвы

Айву вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и разрезать на дольки толщиной 15 - 20 миллиметров. Сложить дольки в сетку и проварить 10 - 15 минут до размягчения. Охлажденные плоды уложить в банки и залить горячим сиропом. Стерилизовать банки в кипящей воде: пол-литровые - 15 - 18 минут, литровые - 20 - 25, трехлитровые - 35 - 40 минут.