Компот из брусники - первый способ
Для компота нужно выбирать ягоды полной спелости. Чистую бруснику бланшировать в кипящей воде 2 минуты с последующим охлаждением холодной водой, переложить в банки и залить сахарным сиропом. Прогревают банки при температуре 85о С: пол-литровые - 10 минут, литровые - 15 минут, а в кипящей воде - 3 и 5 минут.
894Необходимые продукты
- лимон — 5-6 ломтиков
- сахар — 300-400 гр.
- вода — 1 л.