Глазурь абрикосовая

Абрикосовый джем (450 грамм) смешать с водой (3 ст.ложки), немного нагреть, помешивая лопаточкой, пока джем не растает. После этого довести до кипения и кипятить 1 минуту. Затем снять с огня и протереть через сито с помощью обратной стороны деревянной ложки. Выбросить косточки, оставшиеся в сите. С помощью кисточки накладывать глазурь на всю поверхность торта, также можно глазировать фруктовые украшения на торте.