Вишневый сироп

На 1 л сока потребуется 1,5 кг сахара, 2 грамма лимонной кислоты.

Полученный при помощи соковарки или соковыжималки вишневый сок разогреть вместе с сахаром и кислотой до температуры +70°С, пока не растворится сахар. Затем сироп разлить в чистые бутылки и закрыть прокипяченными пробками.