Шоколадная глазурь - третий способ

Растопить черный горький шоколад. Затем в растопленный шоколад добавить сметану (примерно на 0, 5 плитки 2 чайные ложки сметаны), перемешать. Торт покрывать этой смесью сначала с одной стороны, а потом после застывания этой шоколадной массы, минут через 15, с другой.