Повидло из шиповника - первый способ

Для повидла нужно взять полностью созревшие ягоды, тщательно их вымыть и варить в воде до полного размягчения. Массу протереть через сито и процедить через марлю для удаления волосков. Варить на медленном огне при постоянном помешивании до температуры 105С. После готовности расфасовать в горячие банки, покрыть марлей и оставить до образования на поверхности повидла пленки. Затем банки завязать пергаментной бумагой.