Ревеневый джем

Ревень (1 кг) промыть, очистить, нарезать на куски и варить в небольшом количестве воды вместе с лимонной цедрой до готовности. Затем добавить петозу, смешанную с 2— 3 ложками сахара, и поварить 1 минуту, еще добавить оставшийся сахар (400 гр) и варить с щепотью корицы. Наконец, добавить сок половины лимона. В горячем виде разлить в банки, закрыть металлическими крышками и перевернуть вверх дном. Если разливать оставшийся джем, то его необходимо будет стерилизовать 10 минут при температуре 85°.

Посетите и другие
наши сайты с лучшими рецептами