Начинка из кураги

Курагу (1/2 стакана) перебрать, промыть, замочить в холодной воде (1 стакан) на 3 часа, затем варить в той же воде с добавлением сахара (3/4 стакана) до тех пор, пока курага не превратится в пюреобразную массу.