Кремы, молоко и сливки
Крем - сладкий десерт, чаще всего приготовленный из сливок, содержащих не менее 25% жира, или из сметаны. Крем, как желе и муссы, можно готовить в вазочках или разлить в специальные креманки. К кремам можно отдельно подавать сладкие соусы из ягод, красного вина, шоколада, кофе, а также фруктово-ягодные сиропы.